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Arándanos
Orujo
de
un litro
de aguardiente
arándonos
(pueden utilizarse
guindas, brunos,
nueces)
azúcar
1.- Los arándonos se recogen en
el mes de septiembre. Se lavan y
se echan en una botella hasta lle -
nar no más de un tercio de la
misma
2.- Se añade el aguardiente, y
azúcar si se desea y según el
gusto. Se cierra la botella y se
deja macerar como mínimo 5
meses. A cabo del tiempo, si se
quiere, se cuela. En el pasado se
empleó para los dolores de tripa.
3.- Si se utilizan nueces, éstas
deben recogerse antes de que la
"casca" se ponga dura. Extraídas,
se cortan tiernas longitudinal -
mente
Manuela Fernández Alvarez
Villablino - comarca de Laciana