Cuatro Valles

n el capítulo de las frutas, es evidente que la fruticultura no es

propia de estas tierras, salvo los valles más protegidos de Samario y Tierra

de Ordás. Pero esto no impide que cerezos, guindos, perales carujos, manza -

nos de floración tardía,

membriechxus

(membrillos),

figos

(higos), nogales y

castañas, suministren precariamente los fruteros y permitan elaborar compo -

tas de pera y manzana. No ocurre lo mismo con los frutos silvestres, gracias

a la abundancia de bosques que facilitan cierto aprovechamiento de éstos,

conocidos en la montaña leonesa como

montiscos

. Se trata de

ablanas

(ave -

llanas), zarzamoras,

prunos

y arándanos, de los cuales, los dos últimos son

empleados para hacer licores con aguardiente.