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Manzana
de
Compota
manzanas reineta
azúcar
una rama de canela
agua o vino blanco
1.- Peladas y troceadas las
manzanas, se cuecen
durante quince minutos en
agua o en vino blanco,
añadiendo azúcar a gusto
y una ramita de canela.
Si es preciso, se aumenta la
cantidad de agua o vino
Belén Herrero
Quintana del Castillo
comarca de La Cepeda
Elaborado por
Marisa Suárez Bardón
La Magdalena