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A
GARICALES
Macrolepiota rhacodes
(Vitt.) Sing.
SINÓNIMO:
Chlorophyllum rhacodes
(Vitt.) Vellinga.
NOM. VULGARES:
Parasol de carne roja, Apagallums
de cama blanca, Galanperna mamigorriska.
DESCRIPCIÓN
Sombrero:
De 7-20 cm, ovoide
a plano convexo.
Cutícula:
Ma-
rrón, se disocia en gruesas esca-
mas concéntricas, dejando ver su
fondo blanquecino rosado, disco
central liso.
Láminas:
Libres,
blancas que al roce de manchan
de rojo oscuro.
Pie:
De 8-15
x 1-2,5 cm, con base bulbosa,
hueco, liso, blanco, rojo al roce.
Anillo:
Doble, blanco grisáceo,
móvil.
Carne:
Blanca, al corte
rojo zanahoria, especialmente en
el pie.
Olor:
Agradable.
Sabor:
A nuez.
Esporada:
Blanca.
HÁBITAT
Lugares ricos en materia orgáni-
ca. Primavera-otoño. Frecuente.
COMESTIBILIDAD
Buen comestible.
CONFUSIONES
POSIBLES
Con
Macrolepiota venenata
tóxi-
ca, cuya carne enrojece menos
y presenta el sombrero con un
disco central muy amplio.
Características:
Láminas
blancas que al roce de
manchan de rojo oscuro.
Carne
blanca, al corte rojo
zanahoria, especialmente en el pie.