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A
GARICALES
Macrolepiota procera
(Scop.: Fr.) Sing.
SINÓNIMO:
Lepiota procera
Fr.: Scop. Quél.
NOM. VULGARES:
Parasol, Apagador, Matacandelas, Apagallums,
Maneta, Galanperna jangarri, Aparnekia, Zarrota, Cogordo.
DESCRIPCIÓN
Sombrero:
De 9-35 cm, ovoi-
de a aplanado, con mamelón
central. Margen escabroso.
Cu-
tícula:
Blanquecina, con grandes
escamas marrones y mamelón
liso.
Láminas:
Libres, blancas,
después crema.
Pie:
De 10-25
x 1-2,5 cm, hueco, fibroso, con
base bulbosa, atigrado, separable
del sombrero.
Anillo:
Membra-
noso, doble, móvil, blanco por
arriba, oscuro por debajo.
Car-
ne:
Blanquecina, fibrosa en el pie.
Olor:
Agradable.
Sabor:
A ave-
llana.
Esporada:
Blanca.
HÁBITAT
En zonas herbosas, bajo mato-
rrales, claros de bosques. Otoño.
Común.
COMESTIBILIDAD:
Excelente comestible.
CONFUSIONES
POSIBLES
Con especies del género
Lepiota
(venenosas mortales)
que pre-
sentan anillo fugaz, nunca móvil
o membranoso y persistente,
pie no separable del sombrero
(carne homogénea, se rompe)
y tamaño inferior a 10 cm en el
sombrero.
Características:
Sombrero
con mamelón central,
blanquecino con grandes escamas
marrones y mamelón liso.
Anillo
membranoso, doble, móvil.
Pie
hueco, fibroso, con base
bulbosa, atigrado, separable del
sombrero.