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El cultivo del centeno
Este cultivo fue fundamental durante mucho tiempo para muchas comarcas de Cuatro
Valles. Se aprovechaba, sobre todo, para dos cosas, fíjate:
El GRANO para hacer:
El BÁLAGO, la paja más larga, para hacer:
Elige entre estas dos opciones: pan, cuelmos para techar
¿Por qué le decían esto a
los segadores?
Averigua al menos otros dos refranes que tengan que ver con las labores del campo.
En los bordes de las tierras, se dejaban crecer los
arbustos y las paleras (sauces) y se plantaban
frutales. Con ellos se hacían setos naturales.
El dueño de la finca y del “cierro” tenía que
ocuparse de su poda, limpieza y cuidado y
a cambio podía recoger sus frutos. Pero
si un cierro delimita dos fincas ¿cómo
sabían quién era el dueño del cierro? El
truco estaba en fijarse hacia qué lado
estaban anudados.
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