Cuatro Valles

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USSULALES

Lactarius controversus

Pers.: Fr.

NOM. VULGARES:

Níscalo blanco de chopo, Níscalo de chopera, Seta raicera, Pebrazo

rosado, Terrandós riberenç, Pebrás de riberada, Tarrades, Esneki-zuri-onrriarroso.

MACROSCOPÍA

Sombrero:

De 5 a 30 cm de

diámetro, convexo a embuda-

do. Cutícula blanca, finamente

tomentosa, después lisa, viscosa.

Margen al principio muy enrolla-

do.

Láminas:

Adnatas, blanque-

cinas, después crema rosadas.

Pie:

De 3-6 x 2-4 cm, corto,

duro, blanquecino difuminado de

rojo, lateral o excéntrico.

Carne:

Compacta, blanquecina.

Látex:

Abundante, blanco inmutable,

picante.

Olor:

Insignificante.

Sabor:

Amargo.

MICROSCOPÍA

Esporas:

Subglobosas a ovala-

das, de 6-7 x 5-6 µm, hialinas, ve-

rrugosas a reticuladas, amiloides.

Esporada crema.

HÁBITAT

Vive asociado a chopos. Fructifi-

ca siguiendo sus raíces. Otoño e

invierno.

COMESTIBILIDAD

No se debe consumir.

CONFUSIONES

POSIBLES

Con

Lactarius evosmus

que tie-

ne las láminas blanquecinas y un

olor agradable afrutado.

Lactarius vellereus

(Fr.) Fr.

Sombrero blanquecino y cutícula

aterciopelada y velutina. No pica.

Lactarius piperatus

(L.) Pers.

Láminas

muy apretadas y decu-

rrentes, de color crema, carneo o

marfil. Látex blanco muy picante.