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R
USSULALES
Lactarius volemus
Características:
Tiene un sombrero muy
aterciopelado y fructifica en los
veranos lluviosos, sobre todo en
robledales y hayedos.
(Fr.: Fr.) Fr.
NOM. VULGARES:
Lactario anaranjado, Rebollón anaranjado, Níscalo anaranjado, Lleterola
blanca, Llenterola de perxada, Sastre, Rogic, Esnata.
MACROSCOPÍA
Sombrero:
De 7-15 cm de diá-
metro, convexo a deprimido. Cu-
tícula velutina, pubescente, dé-
bilmente arrugada, anaranjada a
pardusco leonado, con manchas.
Láminas:
Adnata decurrentes,
cremas amarillentas, con man-
chadas oscuras por las gotas de
látex secas.
Pie:
De 5-10 x 1,5-
3 cm, lleno, pruinoso, más pálido
que el sombrero.
Látex:
Muy
copioso, blanco, pardo sobre las
láminas, denso, dulce.
Carne:
Blanquecina, ocre al corte.
Olor:
A marisco cocido.
Sabor:
Suave.
MICROSCOPÍA
Esporas:
Globosas, 8 - 10 µm,
hialinas, reticuladas, amiloides. Es-
porada blanquecina.
HÁBITAT
Bosque de caducifolios, raro en
coníferas.Verano-otoño.
COMESTIBILIDAD
Buen comestible.
OBSERVACIONES
Es muy parecido a
L. rugatus
de
color más intenso, cutícula más
rugosa y olor débil, no a marisco
cocido.