Background Image
Previous Page  99 / 177 Next Page
Basic version Information
Show Menu
Previous Page 99 / 177 Next Page
Page Background

Vaca

Lomo

3 rajas de lomo

por persona

un poco de aceite

de oliva virgen

1.- El lomo debe estar adoba -

do con el adobo tradicional

(aceite de oliva, ajo, pimen -

tón, sal) y curado al humo

durante 10 días, más o menos

2.- Se fríe vuelta y vuelta en

una sartén con poca aceite

3.- Se puede acompañar de

pimientos, patatas fritas o

una ensalada de lechuga,

tomate y cebolla

de

Rest urante “Entrepeñas”

Geras de Gordón

comarca de Gordón